Unser Sortiment im Überblick
Wir führen überwiegend durchgegorene Weißweine: fränkisch trocken mit ausgeprägter Frucht und lebendiger, harmonischer Fruchtsäure. Unvergessliche Weine mit besonderem Charakter
und feinem Bouquet. Bereits seit 1984 werden einige unserer speziellen Sorten im Barrique-Faß von edlem Eichenholz „geküßt“.
Stets sind wir bemüht, in jedem Jahrgang edelsüße Raritäten zu erzeugen, die wir in unserer Schatzkammer bis zum optimalen Genusszeitpunkt lagern. Eine Preisliste dieser Köstlichkeiten können Sie per Mail an info@sommerhausen.com oder per Telefon unter 09333/260 anfordern.
Auch beim Ausbau unserer Rotweine gehen wir keinen Kompromiß ein. Sowohl die klassische Maischegärung als auch die malolaktische Fermentation gehören zu unserem „Rotweincredo“.
Ausgewählte Gutsweine werden zu Sekt veredelt. Die traditionelle Flaschengärung nach dem Champagnerverfahren und die mehrjährige Lagerung unter optimalen Klimabedingungen in unserem Schlossgewölbekeller begründen die außergewöhnliche Qualität und den besonderen Genuss.
