Wir führen überwiegend durchgegore-
ne Weißweine: fränkisch trocken mit
ausgeprägter Frucht und lebendiger,
harmonischer Fruchtsäure. Unvergeß-
liche Weine mit besonderem Charakter
und feinem Bouquet.
Bereits seit 1984 werden einige unse-
rer speziellen Sorten im Barrique-Faß
von edlem Eichenholz „geküßt".

Weißweine

Rotweine

Stets sind wir bemüht, in jedem Jahrgang
edelsüße Raritäten zu erzeugen, die wir
in unserer Schatzkammer bis zum opti-
malen Genußzeitpunkt lagern.

Auch beim Ausbau unserer Rotweine
gehen wir keinen Kompromiß ein.
Sowohl die klassische Maischegärung
als auch die malolaktische Fermentation
gehören zu unserem „Rotweincredo".

Ausgewählte Gutsweine werden zu Sekt ver-
edelt. Die traditionelle Flaschengärung nach
dem Champagnerverfahren und die mehr-
jährige Lagerung unter optimalen Klimabe-
dingungen in unserem Schloßgewölbekeller
begründen die außergewöhnliche Qualität und
den besonderen Genuß.

Sekt

Destillate

Ergänzt wird unser Sortiment durch
eine Palette edler, seit Generationen
hausgebrannter Destillate. Wir verwen-
den dafür nur vollreife Früchte aus ei-
genem Anbau. Durch lange Lagerung,
zum Teil im kleinen Eichenholzfaß zur
Vervollkommnung gereift, präsentie-
ren sich unsere Edeldestillate heute
mild und ausdrucksvoll, immer die ur-
sprüngliche Frucht im Vordergrund.